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揚州：3家食品企業(yè)正式試運行電子追溯系統(tǒng)[摘要] 揚州市今年將推進乳制品、白酒、食品添加劑等生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)電子追溯系統(tǒng)建設(shè)。目前，揚州市有3家食品生產(chǎn)企業(yè)正式試運行電子追溯系統(tǒng)。 4月5日，從全市食品藥品安全工作會議上傳出消息，揚州市今年將推進乳制品、白酒、......
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美麥當(dāng)勞計劃全天供應(yīng)早餐麥當(dāng)勞打算試試24小時不間斷供應(yīng)早餐。這一新舉措被視為麥當(dāng)勞抵抗營業(yè)額下滑的一記“怪拳”。下個月在美國圣地亞哥的一些麥當(dāng)勞店面，顧客就可以在一天中的任何時段點早餐。 “我們知道我們的顧客喜歡麥當(dāng)勞早餐，他們告訴我......
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餐飲業(yè)經(jīng)理人都在煩什么，餐飲人都應(yīng)該看看！
一方面隨著餐飲精致專業(yè)化的提高，對中層管理人員的需求越來越明顯，另一方面老板們似乎覺得想找一個適合自己餐廳的管理人員還真是不容易。那么如今餐飲市場對中層管理人員有哪些需求？中層管理人員在任職過程中又有哪些苦惱......
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餐飲團購是死路 線上外賣才能賺大錢中國餐飲行業(yè)已進入微利時代，人工、材料等各種成本不斷上升，利潤空間越來越?Ｓ美蠡渙髁康耐毆悍絞劍丫薹ㄎ笠蕩次榷髁康仁導(dǎo)市б妗?不久前一條新聞引發(fā)了大眾關(guān)注：俏江南創(chuàng)始人張?zhí)m資產(chǎn)被凍結(jié)，被闊少王思聰......
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放開加盟不到3年 麥當(dāng)勞遭遇“中國式”的挑戰(zhàn)與難題
[摘要] 被譽為加盟連鎖標桿的麥當(dāng)勞，最近也有點煩，其湖南地區(qū)的加盟商湖南邁湘餐飲投資有限公司目前陷入股權(quán)糾紛。這對麥當(dāng)勞特許經(jīng)營業(yè)務(wù)中的加盟商監(jiān)管敲響警鐘。 被譽為加盟連鎖標桿的麥當(dāng)勞，最近也有點煩，其湖南地區(qū)......
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租金地稅暴漲 倫敦華人餐飲店被迫棄守唐人街
[摘要] 地方政府地稅近年亦暴漲，移民政策收緊導(dǎo)致的餐飲人手短缺更對中餐經(jīng)營造成沉重打擊，不少早年移民英國的香港餐飲 中新網(wǎng)4月4日電 據(jù)歐洲星島日報報道，針對英媒有關(guān)“倫敦西區(qū)租金暴漲或?qū)A埠五年內(nèi)消失”的報道，在......
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朱述耀:打造“舌尖美食”助推旅游發(fā)展 美食”
[摘要] 為全面發(fā)掘恩施餐飲文化資源、地方特色產(chǎn)品資源，開發(fā)、傳承、推廣恩施地方特色美食，恩施將推出“恩施八寶”系列宣傳與評??為全面發(fā)掘恩施餐飲文化資源、地方特色產(chǎn)品資源，開發(fā)、傳承、推廣恩施地方特色美食，恩施......
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清明小長假杭州熱門餐館排隊成“新常態(tài)”
[摘要] 忽冷忽熱的這個清明小長假，杭城大小餐館準時切換到“過節(jié)”模式，迎來了一波又一波的吃貨。 “堵堵堵”，“吃吃吃”，在時晴時雨、忽冷忽熱的這個清明小長假，杭城大小餐館準時切換到“過節(jié)”模式，迎來了一波又一波......
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小天鵝少東家與老媽鬧翻，你賣你的小天鵝我賣的嫩綠茶餐二代接班，如何接?接不住咋辦?有的人是沿襲過往、穩(wěn)中求勝，有人是另辟蹊徑、曲線繞行。接班者要改革還是改良?是大膽反叛還是做乖小孩?并沒有規(guī)律可言。 餐二代接班的常規(guī)版本已有很多，這里有個另類樣本，看小天鵝的少東家......
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中餐大爆發(fā)時代：思念水餃赴美國建廠中國大型食品企業(yè)鄭州思念食品最早將于今年夏季在美國加利福尼亞州新建一座速凍餃子工廠，這是思念首次走向海外生產(chǎn)�？紤]到食品的安全問題，思念將通過“美國制造”的形式，以滿足美國中餐店等的需求。思念在中國的速凍食品......
