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中國(guó)咖啡館三大派系之爭(zhēng) 本土、歐美和韓系[摘要] 韓國(guó)咖啡館，通常看起來很美。而加盟商的日子，通常很難過。雖然韓國(guó)咖啡館以統(tǒng)一進(jìn)貨實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的目的，但高出市場(chǎng)價(jià)格的進(jìn)貨費(fèi)用讓加盟商開始想其它辦法。 中國(guó)目前人均年咖啡消費(fèi)量為5杯，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于日本、韓國(guó)......
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“百盛牌”餐飲年內(nèi)進(jìn)駐北京、上海
[摘要] 從投資回報(bào)率來看，百盛除了要做大量零售品牌的獨(dú)家代理與自營(yíng)外，在餐飲配套方面也希望全面“減負(fù)”，在渠道方面找到業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)點(diǎn)。 在遞交上市九年以來的最差業(yè)績(jī)后，“外資第一店”百盛過去一年很忙碌。百盛創(chuàng)始人鐘......
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曾經(jīng)的“烤肉帝國(guó)” 沈陽(yáng)多家金漢斯悄然關(guān)閉[摘要] 最近一年多來，有“烤肉帝國(guó)”之稱的金漢斯似乎被“關(guān)店”的魔影所糾纏，原本在沈的六家門店，已有五家悄然關(guān)閉。 位于太原街萬達(dá)廣場(chǎng)內(nèi)的金漢斯，在沒有任何征兆的情況下，突然撤店，這不僅讓一些食客感到詫異，同時(shí)......
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春節(jié)暢玩思密達(dá) 購(gòu)物美食一個(gè)都不能少[摘要] 韓國(guó)距離近、簽證容易、購(gòu)物場(chǎng)所多且價(jià)格合適，讓不少市民會(huì)選擇走出國(guó)門，去感受韓國(guó)的人文風(fēng)情與美食佳肴。 春節(jié)一天天臨近，除了回家團(tuán)圓的傳統(tǒng)過年方式，越來越多的人選擇利用這個(gè)難得的長(zhǎng)假走出家門，全家一起旅......
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砂鍋代替火鍋白開水登上飲料席
[摘要] 窩頭雜糧燴面條、青菜豆腐大燴菜。26日中午，已經(jīng)報(bào)到的嵩山飯店駐地人大代表和工作人員陸續(xù)進(jìn)餐廳就餐，迎接他們的還都是家里最常見的時(shí)令菜。 今天是臘八節(jié)，傳統(tǒng)習(xí)慣得吃臘八粥，我們就來說說?傲交帷鄙瞎賾凇俺浴......
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從“五星”到“破產(chǎn)” 豪華酒店主動(dòng)“降星”
[摘要] 數(shù)據(jù)顯示，2012年星級(jí)酒店曾實(shí)現(xiàn)50多億元的行業(yè)利潤(rùn)，2013年全行業(yè)卻吞下了超過21億元的巨額虧損。 政府公務(wù)會(huì)議不再入駐、營(yíng)業(yè)收入大幅下滑、客流量持續(xù)低迷……中央八項(xiàng)規(guī)定出臺(tái)兩年多來，在狠剎奢侈之風(fēng)背景下，國(guó)......
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美團(tuán)：從團(tuán)購(gòu)到O2O
[摘要] 對(duì)于用戶來說，團(tuán)購(gòu)是一次廉價(jià)的體驗(yàn)性消費(fèi)，但廉價(jià)不意味著體驗(yàn)的縮水，而這正是大多數(shù)團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站在瘋狂擴(kuò)張中所忽略的。 2010年，飯否項(xiàng)目處于暫停狀態(tài)，創(chuàng)始人王興開辦了另外一家公司“美團(tuán)”。作為一家商業(yè)雜志，我......
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春節(jié)加薪也難留，餐飲店老板親自上陣當(dāng)服務(wù)員
[摘要] 為了留住店里的服務(wù)員，餐館老板特意跟服務(wù)員談了加工資的問題，比如之前服務(wù)員的工資是2800元，他準(zhǔn)備給提高到3200元，但是服務(wù)員還是委婉地拒絕了。 連日來，記者通過走訪得知，是回家過年還是在外多賺些錢，多數(shù)“......
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初中畢業(yè)小伙成年薪20萬火鍋店店長(zhǎng)
[摘要] 在如此多的高學(xué)歷員工中，為何選擇一個(gè)初中學(xué)歷的孫林成為店長(zhǎng)，享受20余萬元的年薪？唐人曾老板“唐僧”坦言，他看重孫林的是勤奮、有夢(mèng)想。 26歲的小伙孫林，來自安徽蕪湖，初中畢業(yè)后擁入打工的人潮。2009年來漢打......
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紐約匪徒假扮警員劫華人外賣員
[摘要] 紐約布魯克林羊頭灣區(qū)去年10月曾發(fā)生兩宗匪徒假扮警員搶劫案件，其中一位受害者是一名華裔餐館送外賣郎。警方經(jīng)過調(diào)查公布匪徒畫像，呼吁民眾警惕。 據(jù)美國(guó)《僑報(bào)》報(bào)道，紐約布魯克林羊頭灣區(qū)去年10月曾發(fā)生兩宗匪徒......
