為認真落實省、市“嚴(yán)執(zhí)法、排隱患、強管理”專項行動工作部署，近日，市食品藥品監(jiān)管局立即行動，在全市范圍內(nèi)開展為期一個月的小餐飲專項整治工作，進一步加強全市小餐飲的規(guī)范管理工作，消除食品安全隱患。此次專項整治行動，以全市小餐飲(小型餐館、快餐店、小吃店)為對象，對有固定場所的無證無照餐飲經(jīng)營服務(wù)進行集中整治。按照堵疏結(jié)合、增強監(jiān)管實效性的原則，對無證餐飲單位進行分類整治，按照“整改一批、規(guī)范一批、取締一批”的要求，向無證餐飲經(jīng)營者發(fā)出書面告知，對具備整改條件的督促指導(dǎo)限期整改，對不具備整改條件的動員其“關(guān)、停、并、轉(zhuǎn)”，對拒不整改又不服從管理或完全不具備條件的堅決予以取締。

      在開展專項整治的同時，全市各級食品藥品監(jiān)管局告知轄區(qū)內(nèi)小餐飲經(jīng)營戶務(wù)必守法經(jīng)營，切實增強食品安全意識，并提醒廣大市民，一旦發(fā)現(xiàn)小餐飲違法違規(guī)行為，要及時向相關(guān)部門舉報。

來源：餐飲新聞